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Dieses klassische japanische Kochmesser ist aus robustem Aogami #2 Stahl gefertigt und verfügt über ein Kasumi-Finish sowie einen Walnussgriff für überlegenen Komfort und Kontrolle
sind langlebiger
sodass die Schneide sehr hart wird und ihre Schärfe lange behält
Der Name „肥後守“ Higonokami kommt daher
Arbeit usw
Nakiri SLD Kagami Sonnenuntergangs-Optik Griff 170mm SKD11 Dieses klassische japanische Kochmesser istHauptschlich fr Gemse verwendet, mit einer flachen, rechteckigen Klinge und einer flachen Spitze. Das benutzerfreundlichste Messer mit einer dnnen, breiten und leichten Klinge. Am besten geeignet zum Schneiden von Chinakohl und Kohl in Streifen. Ebenfalls geeignet zum Schlen, Rundschneiden, Hobeln und Herstellen von Garnituren.