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Ein Must-have für Küchenchefs unterwegs
um die Klinge Ihres Messers zu schärfen und zu pflegen
Früher verwendeten Fischer ihre Funayuki auch
Die Migaki (Poliert)-Messerserie zeichnet sich durch eine schöne Klingen-Geometrie aus und ist sowohl hinter der Schneide als auch am Rücken sehr dünn
Größe: 155 mm x 55 mm x 25 mm
Deba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm 和田 Ein Must-have für Küchenchefs unterwegsDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.
US$ 34.51
US$ 26.45
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