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Die speziell ausgesuchten Parzellen werden ganzjährlich separat von Max Greiner für die Sektproduktion betrachtet
feine Rieslinge mit stabiler Säure und sehr expressiver Nase
ein Hauch Leder
Die jungen Reben sollten eigentlich Wein für die Basis liefern
kühlt dann aber durch die Nähe zum Wald nachts extrem ab
2024 Kanzel Spätburgunder Landwein, Wasenhaus, Staufen Württemberg Die speziell ausgesuchten Parzellen werden2024 Kanzel Sptburgunder Landwein, Wasenhaus, Staufen 2024 Sptburgunder Wasenhaus 0,75l 12% Sulfit Dieser Sptburgunder stammt von Kalkverwitterungsbden des Ehrenstetter lberges. Die Kanzel befindet sich auf dem alten lberg mit einer strkeren Ostausrichtung als der Mhlin und direkt oberhalb einer Kalksteinklippe. Die Lage ist etwas khler und leicht weniger sonnenexponiert, das Pflanzmaterial besteht aus frz. Rebmaterial, Selection Massale sowie ltere