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Thymian und mineralischer Kühle
der mit allem bricht
unterlegt mit einer kräutrigen Würze
die Wasser speichern und den Wein eher in die Tiefe als in die Breite treiben
Reinsortige Trebbiano di Lugana / Turbiana aus der TreCampane-Lage
Collosorbo Rosso di Montalcino DOC 2023 BIO molle Thymian und mineralischer KühleRosso di Montalcino ist der jngere Bruder des Brunello: dieselbe Rebsorte, dieselbe Gemeinde, aber deutlich weniger Zeit im Fass. Was ihm an Reife fehlt, gibt er an Frische zurck man trinkt ihn, whrend der Brunello noch im Keller liegt. Collosorbo fllt seinen aus reinem Sangiovese. Die Bden um Montalcino sind alles andere als einheitlich, und das schmeckt man: Lehm gibt dem Wein Flle, Kieselsteine sorgen fr Wrme und Drainage, Tonschiefer bringt die