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bevor er traditionell mit Agrafe in die zweite Gärung geht
reift auch er unter gezieltem Einsatz von Mikro-Oxidation schon während der Flaschengärung
Sie verleihen dem Riesling Struktur
Der Weinberg liegt auf einer Südostabdachung eines hoch gelegenen Vorhügels des Haardtgebirges
Ganz im Hintergrund spielt noch eine feine Würze mit
Herrenberg Riesling Kabinett trocken 2021 -AP1- Ahr bevor er traditionell mit AgrafeDer Herrenberg liegt oberhalb von Schoden an der Saar, in einer der klassischsten Steilhanglagen der Region. Sd bis sdwestexponierte Hnge ziehen sich hier direkt entlang des Flusslaufs und profitieren von dessen Lichtreflexion und ausgleichender Wirkung. Die Nhe zur Saar prgt das Mikroklima entscheidend mit klaren Nchten, khler Luftbewegung und einer langsamen, kontrollierten Reife der Trauben. Geprgt wird der Herrenberg von stark verwittertem Devon
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