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Die Behandlung seiner Weinberge ist
eher kühlen Aromatik hervor
zu Rebhuhn oder Perlhuhn und zu Entenbrust mit einer leichten Jus
Meeresgischt und Stroh
5 Stunden Ganztraubenpressung mit 12 Stunden Absetzen
2020 Château Bellevue-Mondotte Saint-Émilion Grand Cru Château Pavie Decesse Die Behandlung seiner Weinberge istDer 2020 Chteau Bellevue Mondotte Saint milion Grand Cru ist ein kraftvoller, hochkonzentrierter Bordeaux von einem winzigen, nur 2,5 Hektar groen Spitzen Terroir auf dem Kalksteinplateau von Saint milion. Eingebettet zwischen so prestigetrchtigen Nachbarn wie Chteau Anglus, Chteau Pavie und Chteau Beau Sjour Bcot, verbindet er intensive Frucht, mineralische Finesse und ein bemerkenswertes Reifepotenzial. Die Cuve aus Merlot, Cabernet Franc und
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