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Durée de macération : 6 jours / grappes entères
avec des vignes conduites en gobelets alignés
pure et harmonieuse
c'est plein de fruit
Date de vendange : 29 août | 19 septembre
Gaïa 2020 - Domaine de Bellevue Durée de macération : 6Ce Muscadet hors normes est issue de vignes plantes sur un terroir de Gabbro, une roche mtamorphique (nous sommes dans le prolongement du Massif Armoricain), basique et riche en minraux. Il bnficie dun levage sur lies en cuve ovode et en foudre de chne pendant 2 ans avant assemblage. Dans ces ufs gant, les lies sont souleves en permanence par un courant interne en forme de vortex et le vin bnficie galement dune micro oxygnation du fait de la porosit