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gebratener Zander mit Zitronenbutter oder auch eine feine Poularde mit Estragonjus – alles Gerichte
Mit seiner brillanten Frische und mineralischen Komplexität zerlegt er die plumpen Versuche der Franzosen
aber voller Schwung und Charme
Aromen von reifen Aprikosen
flankiert von saftiger Steinobstfrucht und einer feinen
2024 - Riesling "Alte Reben", Nik Weis Pinot Noir gebratener Zander mit Zitronenbutter oderDer Alte Reben Riesling ist wie ein leicht beschwipster Tnzer auf dem Drahtseil: nicht zu trocken, nicht zu s, aber voller Schwung und Charme. Ein bisschen Zitrus, ein Hauch weier Pfirsich und ein Klecks Bltenhonig fertig ist der gute Laune Ich will mehr trinken Mix. Die alten Reben geben ihm mehr Rckgrat, als wir selbst je haben werden, die feine Se macht ihn charmant wie George Clooney, ohne dass er gleich die Diva spielt. Ob zu Spargel, Sushi oder
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