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aromatische Pfannengerichte
das regional
ideal für Grill und Pfanne
Über offener Flamme oder im Ofen scharf anbraten
aromatisch und mit ausgeprägter Muskelfaser
Clubsteak Second cut aromatische PfannengerichteEin markanter Zuschnitt, verwandt mit Porterhouse und T Bone, jedoch ohne Filetanteil dafr mit besonders intensivem Fleischanteil und vollem Aroma. Besondere Eigenschaften: Krftig im Biss, aromatisch und mit ausgeprgter Muskelfaser. Durch die gleichmige Dicke lsst sich das Steak hervorragend portionieren und przise garen. Zubereitungstipps: Bei hoher Hitze scharf anbraten und anschlieend im Ofen oder bei sanfter Hitze auf den gewnschten Garpunkt
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