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Antoine arbeitet lieber mit feineren Lagen als sein Vater
kauften die Evenstads im April 2015 das berühmte Château de la Crée (eines der besten burgundischen Weingüter an der Côte d'Or) und am 18
ihn über längere Zeit zu lagern
cremig und voller Finesse
provenzalischen Oliven
2021 Château Pavie Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion Frerejean Frères Antoine arbeitet lieber mit feinerenDer Pavie 2021 ist eine Mischung aus 52 % Merlot, 30 % Cabernet Franc und 18 % Cabernet Sauvignon. Er reift in franzsischen Eichenfssern, von denen 75 % neue Eichenbarriques sind. In einer undurchsichtigen Purpur Schwarz Farbe strmen Noten von Plumpudding, Blaubeerkuchen und mit dunkler Schokolade berzogenen Kirschen aus dem Glas, dicht gefolgt von Anklngen von Eukalyptus, Sternanis, Tabak und fruchtbarem Lehm mit einem Hauch von Zedernholz. Der volle