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lange Verweildauer auf der Hefe
Kalbfleisch und Geflügel und auch reifem Käse
fruchtig-elegant
Die Flaschenzahl ist limitiert
lässt dadurch den Wein überaus elegant rüberkommen
Sauvignon Blanc Muschelkalk 2022 Thomas Harteneck Baden Canaiolo lange Verweildauer auf der HefeDas Weingut Thomas Harteneck liegt im schnen Markgrflerland. Dort werden ca. 10ha schon seit den 90er Jahren biodynamisch (Demeter) bewirtschaftet. Sauvignon Blanc aus Baden im Stile der Loire. Also nicht verspielt, sondern seris und reif kommt er daher. Reif sind auch die gelben Frchte wie Mirabelle und Honigmelone, der Muschelkalkboden bringt eine leichte cremige Salzigkeit mit ins Spiel. Der Ausbau erfolgt fr 8 Monate auf der Feinhefe in alten
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