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Begleitet wird das Spiel von einer hauchzarten Reduktion
Der Ausbau findet über 18 Monate im Holz statt
In Kombination mit dem kühlen Moselklima entsteht ein Kabinettstil
Die Concept Riesling Reb-PatenschaftMit Abschluss einer Reb-Patenschaft bekommst du im Laufe des Wein-Jahres so einiges geboten:
Eine Reise in die einzelnen Lagen
Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2021 Mehr als nur Wein Begleitet wird das Spiel vonManchmal braucht ein Wein vor allem eines: Luft und Geduld. Der Dalsheimer Brgel ist so ein Kandidat. Eine anerkannte Grand Cru Lage, nach Osten ausgerichtet, khl, geprgt von Kalk und Ton und damit eine der feineren, spannungsreicheren Adressen im Wonnegau. Hier geht es nicht um Einzelkmpfer, sondern um Zusammenspiel. Teamwork aus Menschen, Reben, Boden und Philosophie. Biologische Bewirtschaftung, inspiriert von regenerativen und biodynamischen
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