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Säure und langem Hefekontakt
warum Pichon Baron als einer der besten „Super Seconds“ des Médoc gilt
Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in der Côte de Beaune
die frische Frucht und die feinen floralen Noten noch klarer hervortreten zu lassen
Suckling schreibt über den Abgang: „
Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape La Cuvée du Papet 2010 Kapcsándy Cabernet Säure und langem HefekontaktDer Clos du Mont Olivet Chteauneuf du Pape La Cuve du Papet 2010 gilt als einer der groen Jahrgangsweine der Domaine vielfach als bester Papet seit der legendren 1990er Abfllung gehandelt. Die Cuve aus bis zu ber 100 Jahre alten Reben vereint 75 % Grenache mit 15 % Mourvdre und 10 % Syrah und reift traditionell im groen Foudre. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, tiefgrndiger und zugleich prziser Chteauneuf du Pape mit eindrucksvoller Lagerfhigkeit und
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