Pomodori marinati, aus getrockneten Tomaten, Bresc, 1 kg sub-honig vereint mit den rauchigen Noten

vereint mit den rauchigen Noten des Tees sowie Tabak und Holz

Bis zu erlesenste Partikel können so in einem Fond mitgekocht werden ohne das sie entweichen

dessen individuelles Kleinklima seit mehr als 1000 Jahren den Weinbau in dieser Lage prägt

unaufdringliche Bitterkeit im langanhaltenden Nachhall

AT-BIO-402 Die biodynamischen Trauben stammen aus mehreren Rieden

Pomodori marinati, aus getrockneten Tomaten, Bresc, 1 kg sub-honig vereint mit den rauchigen NotenZarte, halbgetrocknete Tomatenstcke in fein aromatisiertem Kruterl. Die Tomaten trocknen kurz im Ofen und werden anschlieend in l mit Basilikum, Oregano und Knoblauch mariniert. Diese gekhlten Tomatenstcke sehen in Gerichten nicht nur groartig aus, sondern bringen zudem ein krftiges Kruteraroma und eine ansprechende Optik. Sie sind uerst vielseitig etwa fr Toast, als Garnitur oder Dressing fr Salate sowie als Geschmacksakzent in pikanten Saucen.