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HERKUNFT:Der SCHLOSSBERG liegt nördlich von Achkarren und erhebt sich dort auf über 350 m NN
Nach der Pressung reifte der Wein für 12 Monate in Barriquefässern (228l) aus französischer Eiche
8 g/L Flasche: 0
Säuregehalt: 5
Die Reben unserer TEPHRIT-Weine wachsen an der Westseite des Kaiserstuhls auf der erkalteten Lava
2024 ALTE REBEN Spätburgunder Weisser Burgunder HERKUNFT:Der SCHLOSSBERG liegt nördlich vonHERKUNFT: Die Trauben fr unseren Sptburgunder aus Alten Reben wachsen verteilt in und um Achkarren herum. Alle Rebstcke fr diesen Wein sind mindesten 25 Jahre alt, in vielen Fllen aber lter. In ihrem hohen Alter sinkt automatisch der Ertrag, die Weine werden dichter und komplexer. HANDWERK: Die Trauben wurden Mitte September von Hand gelesen und streng sortiert. Die traditionelle Maischegrung erfolgte in offenen Edelstahltanks ber 15 Tage. Nach der
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