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Staub und Alltagsspuren
feine Würze von Pfeffer und Lorbeer und eine animierende mineralische Note
Hervorragend zu gebratenen Garnelen mit Tomatenessenz
eleganten Pinot Noirs
Eine kleine Brunello-Cuvée mit Anspruch
Rougeot Père & Fils Saint-Romain "La Combe Bazin" AOC 2022 BIO traminer Staub und AlltagsspurenSaint Romain liegt hher als Meursault, khler, spter in der Reife eine Appellation, die in den letzten Jahren sprbar an Profil gewonnen hat. La Combe Bazin ist eine der bekannteren Lagen vor Ort. Rougeot vinifiziert hier einen Chardonnay, der die khle Frische der Hhenlage mit der Meursault typischen Holz Handschrift der Domaine verbindet. Bio zertifiziert, spontane Vergrung, moderater Holzausbau. Ein Saint Romain, der seine eigenen Strken kennt: