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Passend zur Verfeinerung aller Braten und Schmorgerichte und als Basis für Saucen mit Sahne
Du wirst nicht älter
Feinster Genuss für die exquisite Küchenwelt in bewährter Sossenkönig Delikatessen Güte
Weitere Ingredienzen: Kurkuma
Schokoladen Mousse Mischung: 1000g
Sossenkönig - Trüffelhollandaise, küchenfertige Sauce, 250 ml kat-grill-und-bbq Passend zur Verfeinerung aller BratenAls Variation unserer traditionellen Sauce Hollandaise hat Soenknig eine Trffelhollandaise gezaubert. Frischer Sommertrffel und Trffell geben der Sauce ihren unnachahmlichen Aroma der Luxusknolle. Diese Knigin der Saucen wird sie ebenso genannt. Sie gehrt zu den klassischen Grundsaucen in der traditionellen Kchenwelt. Eigelb wird im Wasserbad schaumig geschlagen und mit Butterfett angereichert. So entsteht eine Emulsion (eine Feinstverteilung von
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