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um ein typisches Qualitätsprodukt zu erhalten
wird aus feinstem Hartweizengriess produziert jedoch ohne Ei und hat eine relativ kurze Garzeit
Am Gaumen wird die Süße durch eine angenehme Bitterkeit ausbalanciert
Aus einer traditionsreichen
süßlich-scharf und würzig-intensiv im Geschmack
Valrhona OQO, Couverture aus ganzen Kakaobohnen, 73% Kakao, Block (40981), 3 kg marke-sweet-art um ein typisches Qualitätsprodukt zuDie Fertigung von Oqo ohne Conchieren und mit grobem Mahlen fhrt uns zu den Ursprngen des Kakaos und zu seiner elementaren Ausdrucksform zurck. Oqo berrascht mit einer neuartigen knusprigen Textur, dank der feinen Stckchen aus Schale, Kakaobruch und Zuckerkristallen. Roh, unkompliziert, ohne berflssiges denn sie besteht nur aus drei Komponenten: ganze Bohnen, die zu 100% aus Madagaskar stammen, nicht raffinierter Rbenzucker und Kakaobutter.
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