Mimolette | Hartkäse, kugelförmig | ab 1.25 kg Nettogewicht Käse:2.5 kg wird unser Saibling-Kaviar nach der

wird unser Saibling-Kaviar nach der traditionellen Malossol-Methode nur sanft gesalzen

Diese Kaviarlöffel aus Perlmutt sind eine sehr geschätzte Wahl für den Genuss von Kaviar

Dadurch bleiben Vitamine und Aromen optimal erhalten

die die hügelige Landschaft der Insel prägt

Durch diese spezielle Ernährung und die ständige Bewegung der Tiere bekommt das Fleisch sein unverwechselbares

Mimolette | Hartkäse, kugelförmig | ab 1.25 kg Nettogewicht Käse:2.5 kg wird unser Saibling-Kaviar nach derDer Mimolette ist ein franzsischer Schnittkse Hartkse in kugelfrmiger Gestalt, hergestellt aus Kuhmilch mit einem Fettgehalt von mindestens 40 % in der Trockenmasse. Er ist auch unter dem Namen Boule de Lille bekannt, was "Kugel aus Lille" bedeutet. Dieser Name bezieht sich auf die Reifekeller in der Stadt Lille, wo die Ksekugeln, die etwa die Gre eines Handballs haben und oben und unten leicht abgeflacht sind, ursprnglich reiften. Der Mimolette wird