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* Kleine Markierungen und Kratzer sind bei allen Higonokami normal
und bieten Ihnen eine breite Palette an Texturen und Aromen
Bunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und eignen sich sowohl als Schneidemesser als auch als Gemüsemesser
um dieses einzigartige Kiritsuke-Design richtig zu nutzen
Wenn du feiner arbeitest
Santoku SLD Nashiji Washi Yaki Urushi Griff 165mm Material:SLD * Kleine Markierungen und KratzerDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku