Yanagiba VG-10 Damast Kirschholz Griff 300mm mit Scheide Finish:Damast Knife Type: Deba

Knife Type: Deba

Nach dem Einsatz eines groberen Steins (#400–#1000) zur Formgebung oder Reparatur der Schneide verbessert die Nachbearbeitung mit diesem Stein sowohl die Haltbarkeit als auch die Langlebigkeit der Schärfe

Messertyp: Nakiri

sodass die Schneide sehr hart wird und ihre Schärfe lange behält

Die Breite des Steins

Yanagiba VG-10 Damast Kirschholz Griff 300mm mit Scheide Finish:Damast Knife Type: DebaDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen.