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feingliedrige Tanninstruktur
Weincharakter: präzise dunke Frucht
Vielleicht wird er das gar nicht so gerne hören
Das Region Savoyen
Es duftet verhalten nach frischen Gartenkräutern
Kalkvogel Grüner Veltliner 2022 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Gamay feingliedrige TanninstrukturHerbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln
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