Secrets and Lies Chenin Blanc 2023 Non-alcoholisch maar ook druivenrassen als Chenin

maar ook druivenrassen als Chenin Blanc en Mauzac zijn toegestaan

Heerlijk bij gamba's en coquilles

gevolgd door wat peper en mediterrane kruiden

een wijn die gemaakt is volgens de allermodernste inzichten

Dat is 14x meer dan Nederland en ongeveer een achtste van Champagne

Secrets and Lies Chenin Blanc 2023 Non-alcoholisch maar ook druivenrassen als CheninDe druiven voor deze wijn komen van een 41 jaar oude wijngaard op de Bottelary boerderij van Stellenrust Deze wijngaard is uniek, omdat het de enige Chenin Blanc wijngaard is die voornamelijk ochtendzon krijgt in plaats van middagzon. Dit perceel, aangeplant in 1983, ligt op de noordoostelijke hellingen van verweerd graniet. De invloed van wind en zon, en vooral de richting waarin de druiven worden geplant, speelt een grote rol in het karakter van de