Frekt Vino Bianco 2015 Het heeft de bijnaam “Schapendruif”

Het heeft de bijnaam “Schapendruif” omdat Italiaanse schapen zo dol op deze druiven waren

Dit betekent wel dat er veel sediment in zit want de uit elkaar gevallen druivenschillen zijn niet verwijderd

Zuidelijke ligging

Druiven 100% Garganega Locatie Italië - Gambellara Wijnmaakproces Na handmatige oogst en het verwijderen van de steeltjes wordt het gefermenteerd op de schil met wilde gisten en zonder temperatuur controle

) Druiven  chardonnay 25% sauvignon 25% Tocai Friulano 25% Ribolla Gialla

Frekt Vino Bianco 2015 Het heeft de bijnaam “Schapendruif”De wijn Informatie Bijzondere wijn van de originele Italiaanse druif pecorino. De pecorino druif was bijna uitgestorven tot er in de jaren 80 een oude pecorino wijnstruik werd gevonden waarmee deze druivensoort gered was van uitsterven. Het heeft de bijnaam Schapendruif omdat Italiaanse schapen zo dol op deze druiven waren. Het Italiaanse woord voor schaap is pecora. De wijn heeft bovengemiddelde zuren , een lange afdronk en een neus met jammig fruit,