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π· soft pressing and destemming
π· V inification classique comme les autres blancs en cuve inox thermo-rΓ©gulΓ©e puis Γ©levage pendant un an en amphores composΓ©e Γ 100% dβ argiles et en cuve en forme dβ Εuf
DRUIF: πGrenache tintorera
HERKOMST: Saint-Romain (Bourgogne)
HERKOMST: Montagne St Emilion (Bordeaux)
(MEDOC) Soleil d'Arche AOP sauternes packaging:CORK π· soft pressing and destemmingPRODUCENT: Medoc Export (HVE) DRUIF: SmillonSauvignon Blanc WIJNTYPE: Wit Zoet HERKOMST: Sauternes (Bordeaux) 80% graves et 20% argilo calcaire. VITICULTUUR: Manuelle tries successives sur 3 5 passages. VINIFICATIE: en cuves thermorgules 6 mois en fts de chne DEGUSTATIE: Son premier nez est sur l'abricot frais, puis l'aration on bascule vers un cot floral type fleurs banches, typique pour des sauternes jeunes. l'attaque est vive et agrable avec une
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