48 months in barrique and large barrels
Een witte blend Chenin Blanc-Sauvignon Blanc-Grolleau Gris die bewijst dat wanneer je een uitzonderlijk terroir hebt
The bunches were carefully destemmed with the final selection of the berries
After spontaneous fermentation with the natural yeasts for several weeks
These are wines that simply need their own appearance
Liebieg Pinot Noir 2018 Rheinhessen 48 months in barrique andRobijnrode kleur. In de neus is er animerende zure kers, fijn kruidige, subtiele rook, koele minerale tonen met hints van bramen en bessen. In de maand is het sappige kers, gentegreerde tannines en zuren, koel maar toch krachtig fruit, helder en gedefinieerd als Pinot Noir, rode bosbessen zoals bramen en bosbessen. Passend bij lichte gevogeltegerechten, kalfskoteletten, wildgerechten met wild en wild, pittige bergkaas. Open gefermenteerd op de puree