Stuk ossenhaas voor Beef Welington Gewicht:500 gram gevuld met parmaham

gevuld met parmaham

volle smaak en een prachtige textuur dankzij de vetlaag die smelt tijdens het bereiden en het vlees heerlijk mals en sappig maakt

buffetten of luxe broodjes

Het vlees is mager

Deze voordeelbox bevat 5 kilo ambachtelijke hutspot met mals gestoofd rundvlees

Stuk ossenhaas voor Beef Welington Gewicht:500 gram gevuld met parmahamDit stuk ossenhaas is speciaal geselecteerd voor de bereiding van een klassieke Beef Wellington: een luxe en feestelijk gerecht waarbij een hele ossenhaas wordt omhuld met een laagje duxelles (fijngehakte paddenstoelen), eventueel omwikkeld met ham of pancetta, en verpakt in bladerdeeg. De ossenhaas zelf is het meest malse deel van het rund vrijwel vetvrij, zacht van structuur en elegant van smaak. Dankzij deze eigenschappen is het perfect voor een