Champagne Simon Rion - Magnum Réserve Magnum expressieve wijnen die bijzondere oxygenatie

expressieve wijnen die bijzondere oxygenatie vereisen

5 g/L blijft Pépin de Vigne elegant droog

De vergisting verloopt spontaan met inheemse gisten

Met een inhoud van 50 cl biedt dit glas de ideale ruimte voor zowel witte als rode wijnen om hun karakter volledig te tonen

geproduceerd voor volle wijnen

Champagne Simon Rion - Magnum Réserve Magnum expressieve wijnen die bijzondere oxygenatieOp een steenworp afstand van Reims, in het dorp Courmas, maakt Simon Rion al sinds 2007 champagne op zijn eigen manier. Vierde generatie, 2,15 hectare, en een aanpak die alles draait om de bodem: mechanisch bewerkt, zonder kunstmest, met respect voor de oude stokken die zijn vader en opa hebben aangeplant. Dezelfde Rserve blend (50% Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay) en hetzelfde vin perptuel principe, maar dan in magnum. In een grote fles rijpt