Creative Cuisine CalcicSalt, sferificatie, 600 g sub-mayonnaise-und-dressings Ideaal voor het kleuren van

Ideaal voor het kleuren van suikerwerk

Blik is een klassiek materiaal

makkelijk te gebruiken

rauwkost en delicate bladsalades

Gemaakt door het gerenommeerde Spaanse bedrijf Sosa

Creative Cuisine CalcicSalt, sferificatie, 600 g sub-mayonnaise-und-dressings Ideaal voor het kleuren vanDit calciumzout is perfect voor het creren van prachtige bolvormige structuren in je gerechten. Ideaal voor culinaire experimenten en veel gebruikt in de kaasproductie. Het is zeer oplosbaar in water en heeft een hoog calciumgehalte voor optimale resultaten. Essentieel voor reactie met ALGIN om bolletjes te vormen. Hoog bolvormend vermogen. Veel gebruikt in de voedingsindustrie. Ideaal voor kaasproductie. Hoge oplosbaarheid in water.