Cavallotto Barolo Bricco Boschis Riserva San Giuseppe Borgo Imperiale vandaar de toepasselijke naam van

vandaar de toepasselijke naam van deze rode wijn de Coco Rotie

Ze begonnen met een portachtige rode wijn van de inheemse Zinfandel druif

Zij hebben de Albillo druif behoudt van uitsterven

Dit resulteert in de Armand de Brignac Demi Sec die niet alleen uitzonderlijk is in smaak

Verder is de most koel gefermenteerd en rijpt hij enkele maanden op de fijne droesem in roestvrij staal

Cavallotto Barolo Bricco Boschis Riserva San Giuseppe Borgo Imperiale vandaar de toepasselijke naam vanAfkomstig van de 'San Giuseppe' wijngaard in Bricco Boschis, onderdeel van Barolo. De Nebbiolo druiven rijpen hier op de heuvelachtige wijngaarden met een zuidwestelijke ligging. Op deze wijngaard staan zeer oude druiven die tussen 1932 en 1956 werden aangeplant. En dankzij de zanderige bodem heeft deze wijngaard het perfecte fundament voor het rijpen van deze druiven. De hoge kwaliteit van Cavallotto De familie Cavallotto was een van de eerste kleine