Rijping gedurende 15 maanden in 100% nieuwe Frans eiken vaten
Daarna volgt er een natuurlijk fermentatie zonder toevoeging van kunstmatige gist
De gisting vindt plaats op een temperatuur rond de 25 graden
De druiven worden met de hand geoogst
Naast de traditionele rode wijnen is er ook veel witte aanplant in het gebied
Vinovalie Terre Métissée Red Blend 2024 Bio Rijping gedurende 15 maanden inEen unieke blend van maar liefst acht druivenrassen. Deze rode Fransman is diepdonker rood van kleur en heeft een stevige structuur. De geur is intens, aromatisch en gevuld met Kirsch kersen, bramen en zwarte bessen. De wijn heeft een wat dikker en fluwelig mondgevoel. Gemaakt van: Malbec, Braucol, Ngrette, Grenache, Carignan, Mourvdre, Syrah Zo drinken, dat kan! maar deze topper gaat ook heerlijk bij iets te eten. Bijvoorbeeld een eendenburger, oude