Harada, Seiryu Junmai Ginjo, 720ml Hyakujuro waarom amazake gebruiken als je

waarom amazake gebruiken als je ook gewoon Black Swan sake kan toevoegen bij de start van de gisting

Een zuivere afdronk

maar enkele jaren later ontdekte een Awamori-producent dat alles op het eiland eigenlijk voorhanden was voor de productie van rum

Een subtiele licht zoete zachtheid maakt het helemaal af

fris maar toch complex in smaak

Harada, Seiryu Junmai Ginjo, 720ml Hyakujuro waarom amazake gebruiken als jeType: Junmai Ginjo Polijstgraad: 55% Rijstvariant: Yamada Nishiki & Saito no Shizuku Alcoholpercentage: 13% De frisse tegenhanger van de Gengetsu Junmai Ginjo. Aroma's van krokante groene appel, peer en meloen. Het alcoholgehalte werd bewust laag gehouden op 13%, waardoor het een vlot drinkende sake is, ideale pairing voor sashimi of zeevruchten.