Yaxell Zen Koksmes 24 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft 23.99000 wat garant staat voor een

wat garant staat voor een uitzonderlijk goede snijkwaliteit en een lange levensduur

Specialistisch gereedschap met blauwe greep is ontworpen door AU-NAIN voor het openen van zee-egels  Dit voor professionals en fijnproevers

Linkshandigen houden het aanzetstaal rechts

5 cm lengte van het snijvlak

het is daarom aan te raden een bijbehorende slijper te gebruiken om zo dezelfde scherpte te behouden als wanneer het mes nieuw is

Yaxell Zen Koksmes 24 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft 23.99000 wat garant staat voor eenDe Zen serie van Yaxell is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damast heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan weerszijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen welke resulteert in een prachtig damast uiterlijk. De Zen serie heeft een gehamerde (Tsuchime)