Sushi eet je met je handen - Anoma van de Veere en Katarzyna Cwiertka koken Maar het is veel meer

Maar het is veel meer dan dat

de breuklijnen worden vervolgens beschilderd met goud

robuuste lichtblauwe Japanse theebeker van Zero Japan

deze set is een bron van inspiratie voor elk niveau

Zet hem in het midden op tafel

Sushi eet je met je handen - Anoma van de Veere en Katarzyna Cwiertka koken Maar het is veel meerAls correspondent ontdekt Anoma van der Veere dat je Japan het beste leert kennen door te kijken naar wat er op je bord ligt. Samen met voedselhistoricus Katarzyna Cwiertka ontrafelt Van der Veere Japan. Onderweg ontmoet hij ramenchefs, zee egelboeren en theemeesters. Zo ontdekt hij hoe de eeuwenoude matcha de wereld veroverde; hoe sushi uitgroeide van eenvoudige havenhap tot verfijnd vakmanschap; welk geluid je hoort te maken als je ramen eet