Jean Max Roger | Sancerre Rouge La Grange Dimiere 2015 met warme zomers en koude

met warme zomers en koude winters

heeft de wijn een mooie structuur en smaakintensiteit

Er worden voor deze wijn alleen druiven van de oudste stokken met een zeer lage opbrengst gebruikt

met de oprichting van een eigen 'Consejo Regulador'

Van het Domaine Ocatvie

Jean Max Roger | Sancerre Rouge La Grange Dimiere 2015 met warme zomers en koudeDe Pinot Noir wordt verbouwd op diverse percelen rond Bu, Sancerre en Amigny. De bodem is kalkrijk. Jean Max Roger werkt met veel respect voor de natuur. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt. Na de vergisting rijpt de wijn 12 tot 15 maanden in grote houten vaten. Daar vindt ook de malolactische omzetting plaats. Na de botteling blijft de wijn nog 12 maanden op het Domein. Het resultaat is een fruitgedomineerde Pinot Noir met subtiele