Rioja Reserva Favo van Tobi Deze Grand Cru Classe uit

Deze Grand Cru Classe uit 1996 biedt een geconcentreerde en intense smaak met aroma's van rijp fruit

met een klein beetje suiker

maar als de dames van Brandini aan de slag gaan met deze druif wordt het een heel ander verhaal

lichte citrus en croissantjes

met aroma's van donker fruit

Rioja Reserva Favo van Tobi Deze Grand Cru Classe uitHet Spaans van uw importeur is niet zo muy bien. Maar het woord Reserva kom ik nog net uit. Het lijkt ook erg op het woord reserve, wat zoiets als bewaren betekent en met deze deductie kwam ik nog best wel dicht bij de waarheid. Toen ik in Rioja op bezoek was, legde wijnmaker Juan Escudero mij namelijk uit dat een Reserva wijn volgens de Rioja regels pas na 3 jaar uit de kelder mag komen, anders mag het geen Reserva heten. 3 jaar is een minimum;