Wel degelijk houtgebruik (grote foeders) maar absoluut niet merkbaar
hete en droge wijnregio in de hak van de Italiaanse laars veel wijn geproduceerd
Coöperatie de Borja
sousón en mencia unieke wijnen geproduceerd
Domaine Vrignaud is een familiebedrijf waar reeds de 5de generatie actief is Het domein maakt biologische wijnen en omvat 10 hectare aan wijngaarden in de Chablis
Domaine Richard Rottiers Moulin à Vent Dernier Souffle Zoete Wijn Wel degelijk houtgebruik (grote foeders)Gamay 100%, van n wijngaard, stokken van 60 jaar oud, houtlagering van 8 maanden. Zwarte kersen, bramen en bosbessen, irissen, decente houtinvloed, gespierde structuur, perfecte balans in fruit en tannines en zuren, diepgang, lengte. Nog net iets complexer en intenser dan de Les Thorins. Biodynamische teelt. Bewaarpotentieel tot 2033. Richard Rottiers leerde het wijnmakersvak in Chablis zijn geboortegrond in Gaillac, de Provence, Californi, Zuid