Rotari Cuvée 28 brut Griekenland Boomsma Hagel & Donder is

Boomsma Hagel & Donder is niet alleen puur erg lekker

Dit is wel “very close to Champagne”

Rocketshot komt het beste tot zijn recht als hij koud geserveerd word als shot

In de laatste fase worden de trossen geperst

De 12yo is gerijpt op een mix van first-fill sherryvaten

Rotari Cuvée 28 brut Griekenland Boomsma Hagel & Donder isMousserende Italiaanse wijn van ultieme kwaliteit. Het eerste wat opvalt is de verfijndheid van de bubbel zelf. Verder doet deze pure Chardonnay denken aan rijp geel fruit, aangevuld door hazelnoot, amandelen en iets van vanille. De structuur, het fruit, de zuren, alles is in balans. Met een fijne frisheid en een minerale afdronk. Elegant n complex. Bijzonder mooie kwaliteit! Kijk het filmpje hieronder voor een bericht van de wijnmaker Lucio