De balans tussen het fruit en de tannines is perfect geslaagd en vormt een zeer harmonieus geheel
Handmatige selectie van de beste trossen (begin oktober) die gedurende een periode van 3-4 maanden in kleine kisten (4-5 kg) te drogen worden gelegd
De frisse mineraliteit neemt de leiding en wordt dan vervangen door de fruitaroma's
lang en jong
Chablis 1er Cru Vaillons
Liebieg Blanc des Blancs Brut Wijnpakket De balans tussen het fruitChardonnay, Pinot Blanc Goudgele kleur met fijnere perlage. Neus van brioche en gele bloemen. In de mond appel, abrikoos en peer, nootachtig, geroosterde walnoten, delicaat kruidig, medium mousse met precieze, levendige zuurgraad. Chardonnay, Pinot Blanc Golden yellow colour with finer perlage. Nose of brioche and yellow flowers. On the palate, apple, apricot and pear, nutty, roasted walnuts, delicately spicy, medium mousse with precise, lively