Château-Gris - Nuits-Saint-Georges "Les Terrasses" 2023 promotie Een intense rode wijn met

Een intense rode wijn met vanille

Dit is een tweede wijn van Château Carbonnieux

een verrassende kombucha en een frisfruitige lambiek

Aan het hoofd van het collectief staat Pierre Bories

‘Epliclese’ was oorspronkelijk een Griekse woord dat gebruikt werd om heidense goden te aanroepen

Château-Gris - Nuits-Saint-Georges "Les Terrasses" 2023 promotie Een intense rode wijn metChteau Gris werd gebouwd in het begin van de 19de eeuw en ligt op een helling ten zuidwesten van Nuits Saint Georges, in het hart van een clos, een ommuurde wijngaard. Destijds gaven de lokale bewoners het deze naam omdat het dak bedekt is met grijze leisteen, terwijl geglazuurde dakpannen gebruikelijker zijn in Bourgogne. De naam is tot op de dag van vandaag niet veranderd. De wijnstokken zijn aangeplant op terrassen op een hoogte tussen 260 en 330