Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm Material:VG-10 Découvrez l’élégance de l’artisanat japonais

Découvrez l’élégance de l’artisanat japonais traditionnel avec l’Ensemble de baguettes Rokkaku Akira (hexagonales)

Type de couteau : DebaMatériau : MagnoliaLongueur de lame : 180 mm

Taille : L19cm*H47cm

Longueur de la Lame : 240mm

Le fourreau Saya est livré avec une goupille permettant de verrouiller la lame à l’intérieur du fourreau

Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm Material:VG-10 Découvrez l’élégance de l’artisanat japonaisLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour la dcoupe de volailles entires. Sa pointe fine et acre permet au chef de travailler trs prs de los afin de retirer un maximum de chair. Son talon de forme triangulaire est idal pour trancher le cartilage et sparer les articulations avec prcision. Ce couteau peut galement tre utilis pour la dcoupe de poissons ou dautres types de viandes.