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ce qui donne au grain du bois un motif beaucoup plus serré
vous offre une coupe d'une précision incomparable et des performances durables
il offre une coupe précise et sûre à chaque utilisation
Le Hamokiri est un couteau spécialement conçu pour lever les filets de Hamo (murène japonaise)
elle a suffisamment de matériau pour fournir des années d'utilisation
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche Ishime Noir 165mm Finition:Kurouchi ce qui donne au grainSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.