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elle produit des bières très sèches avec une amertume plus prononcée
L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Brett D
Spooky Saison est diastasique (positive au gène STA1)
À noter : certaines levures de bière peuvent croître sur ce milieu
idéal pour les Pilsners allemands
LALBREW NOTTINGHAM™ FORMAT:500 g elle produit des bières trèsLalBrew Nottingham est une levure de bire de style anglais slectionne pour sa haute performance et sa polyvalence. Des armes neutres et une performance constante dans diverses conditions de fermentation font de LalBrew Nottingham une souche maison idale pour produire une grande varit de styles de bire. Grce l'expression modre des enzymes glucosidase et lyase, LalBrew Nottingham peut favoriser la biotransformation du houblon et accentuer la saveur et
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