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= Ingrédients : Pâte de cacao-sucre-beurre de cacao-émulsifiant : lécithine de tournesol-arôme naturel vanille
Cœur rayé rouge en chocolat artisanal (noir ou lait) accompagné de fritures cœurs (noir ou lait) plus 1 cœur plat décoré de cœurs rouge
pâtes d'amandes et amandes chocolatées
Mélange noir & lait
Les poissons en chocolat blanc sont agrémentés de chocolat au Lait
LES PALETS GANACHE DE FREDERIC halloween = Ingrédients : Pâte dePalets ganache "pure origine de cacao" ; une ganache tendre et fondante souhait. Pour les reprer, c'est simple : l'origine et le % de cacao sont inscrit sur le chocolat ** Chaque origine de cacao est travaille avec un % de cacao diffrent. Ce qui fait la diffrence du gut (hormis le %), c'est l'origine de la fve de cacao. A comparer avec un vin, du champagne : en fonction du cpage, le got est diffrent. ** inscription base de beurre de cacao teint ; en
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