Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 165mm Materiau:White Steel #2 Fabriqué en bois de magnolia

Fabriqué en bois de magnolia durable et respirant — le même utilisé autrefois pour les sabres des samouraïs —

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes

nous utilisons du SHIMANTO HINOKI

qui rappelle celle d'un katana

utilisées pour servir la cuisine japonaise

Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 165mm Materiau:White Steel #2 Fabriqué en bois de magnoliaDeba is a sturdy fish knife with a solid and thick blade. The blade doesn't bend even if force is applied. It is often used to remove large fish scales, handle the bones, open the back of the fish, and cut the bones. The blade's thickness and weight can help to cut off fish heads without damaging the blade, as well as the small bones of chicken.