Mezcal Del Maguey - Tobala fancy fruit cup Les coquilles sont ensuite nettoyées

Les coquilles sont ensuite nettoyées et ajoutées à l’alambic

à McLaren Vale

avec un peu de rancio

Never Never s’est associé à Marionette

le genévrier concentré se présente immédiatement

Mezcal Del Maguey - Tobala fancy fruit cup Les coquilles sont ensuite nettoyéesDel Maguey Single Village Mezcal Tobala "Seul les dieux plantent Tobala". Cette agave grandit l'tat sauvage l'ombre des arbres, un peu comme la truffe. La varit ncessite prs de 18 ans pour arriver maturit, et grandit sur des sols presque inhospitaliers comme le granit. Le coeur dpassera rarement les 10kg, rendant le mezcal issue de cette plante encore plus rare. Ce mezcal est produit par le Maestro Palenquero, Rogelio Martinez Cruz, dans le village de