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Micro vinification des rebèches – Fermentation des marcs de Champagne en cuves bétons
vieille vigne de chardonnay de 60 ans d’âge située au coeur du vignoble Grand Cru de Bouzy et issue de sélection massale
Type de fabrication : Soufflé Bouche
Vieillissement : température moyenne annuelle de 10-11°
Ce sont 2 parcelles de ces lieux qui nous servent de base pour l’élaboration de cette Cuvée
Sydonios - Carafe L'Universel HVE Micro vinification des rebèches –Rvle les origines minrales des vins avec clat et puret. Capacit 140 cl Verre sans plomb souffl bouche. Lavable en machine. La collection Sydonios est au service de lexcellence du vin et de lart de la dgustation. Une lgance raffine, une lgret incomparable, une finesse qui sait seffacer pour rvler le vin dans toute sa typicit.
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