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porté par des notes de fruits noirs confits et une touche de cacao
Repris en 2016
Antoine Kreydenweiss pilote le domaine familial d’Andlau
d’un rouge rubis lumineux
tout en laissant parler son côté épicé
Scène n°9 - Chardonnay - Ricardelle de Lautrec porté par des notes deLa Dgustation En bouche, on est immdiatement sduit par sa texture soyeuse et sa souplesse adieu le gras, bonjour l'lgance. Les armes sont francs et prcis : mirabelle, nfle et cette dlicate note de chvrefeuille. Sa finale minrale apporte la tension juste. Clairement, un Chardonnay qui vibre sans maquillage. Le moment parfait On le sert frais (mais pas glac !) pour capter toutes ses nuances. Pairing vident : L'apro chic ou les fruits de mer ultra frais.
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