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son profil complexe promet une dégustation engageante
Le vin est léger et aérien
avec des tanins soyeux et une vivacité en bouche
avec un assemblage soigné après une macération carbonique bien maîtrisée
permet de développer une belle complexité aromatique et une structure intéressante
Saumur L'îlot des biches 2021 Contenance:75 cL son profil complexe promet uneCe Saumur rouge est labor partir de cabernet franc cultiv sur des sols riches en silex et fer du Jurassique. Les vendanges sont ralises manuellement, suivies d'une grappage et d'une macration carbonique partielle, permettant de prserver la fracheur et la finesse du fruit. L'levage en cuve contribue l'expression pure et franche du terroir.