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Parmi les épices on retrouve de la cardamome
il est parfois appelé "thé rouge d'Afrique du Sud)
avec sa richesse et ses contrastes
La palette en bouche est riche et dense
Pour couronner le tout
Kyusu végétal Parmi les épices on retrouveAu Japon, pour tirer le meilleur des feuilles de ths, diffrents techniques d'infusion existent. Le kyusu est une petite thire en terre ou en cramique qui permet de concentrer et de rpter les infusions. Le rapport poids de th volume d'eau est bouleverser ainsi que les dure d'infusion : une minute maximum quelques secondes. Chaque tasse est une nouvelle prparation, une nouvelle dcouverte des mmes feuilles qui dlivrent leurs secrets au fil des infusion.
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